هرچند الان فصل مناسبی برای خوردن کاچی نیست ولی بخاطر گل روی " بی بی گل" عزیز ، یکی از خوانندگان وبلاگ که طرز تهیه این کاچی رو خواستن ، آموزشش رو می نویسم .
این کاچی خیلی پرادویه ست و بیشتر خاصیت درمانی داره ، طبعش بسیار گرمه و برای افراد گرم مزاج اصلا مناسب نیست ، اگه بیماری فشار خون دارید درخوردن این کاچی احتیاط کنید.
زرد و نیلی وبنفش
سبز و آبی و کبود!
با بنفشه ها نشسته ام،
سال های سال،
صبح های زود
در کنار چشمه ی سحر
سر نهاده روی شانه های یکدگر،
گیسوان خیس شان به دست باد،
چهره ها نهفته در پناه سایه های شرم،
رنگ ها شکفته در زلال عطرهای گرم،
می تراود از سکوت دلپذیرشان،
بهترین ترانه،
بهترین سرود!
مخمل نگاه این بنفشه ها،
می برد مرا سبکتر از نسیم،
از بنفشه زار باغچه،
تا بنفشه زار چشم تو- که رسته در کنار هم-
زرد ونیلی وبنفش
سبز و آبی و کبود.
با همان سکوت شرمگین
با همان ترانه ها وعطرها،
بهترین هرچه بود و هرچه هست،
بهترین هرچه هست و بود!
در بنفشه زار چشم تو
من ز بهترین بهشت ها گذشته ام
من به بهترین بهار ها رسیده ام.
ای غم تو همزبان بهترین دقایق حیات من
لحظه های هستی من از تو پر شده ست
آه!
در تمام روز،
در تمام شب،
در تمام هفته،
در تمام ماه،
در فضای خانه، کوچه ، راه
در هوا، زمین،درخت،سبزه،آب،
در خطوط در هم کتاب،
در دیار نیلگون خواب
ای جدایی تو بهترین بهانه ی گریستن!
بی تو من به اوج حسرتی نگفتنی رسیده ام.
ای نوازش تو. بهترین امید زیستن!
در کنار تو
من ز اوج لذتی نگفتنی گذشته ام.
در بنفشه زار چشم تو
برگ های زرد و نیلی و بنفش،
عطر های سبز و آبی و کبود،
نغمه های نا شنیده ساز می کنند،
بهتر از تمام نغمه ها و سازها!
روی مخمل لطیف گونه هات،
غنچه های رنگ رنگ ناز،
برگ های تازه تازه باز می کنند،
بهتر از تمام رنگ ها و رازها!
خوب خوب نازنین من!
نام تو مرا همیشه مست می کند
بهتر از شراب
بهتر از تمام شعر های ناب!
نام تو، اگرچه بهترین سرود زندگی است
من تو را به خلوت خدایی خیال خود:
«بهترین بهترین من» خطاب می کنم،
بهترین بهترین من!!
فریدون مشیری
نه حرکتی ، نه معرفتی ، نه تلاشی ،نشسته ایم و میگوئیم خدا کند که بیائی! میلاد غریب و بی یاور زمان مبارک ...کاش یاد بگیریم منتظر نباشیم بلکه برای آمدنش جاده ای بسازیم ! تلاش بهتر ازاندیشه ای در ذهن نیست؟
یه دسر خوشمزه به مناسبت عید عظیم نیمه شعبان
فروماژ نوعی دسره که مشخصه بارز اون داشتن تخم مرغ زیاد به همراه خامه پرچربه ، فروماژ دسرسنگینیه و حالت پنیری داره برا همین بهش میگن فروماژ (درزبان فرانسه fromage به معنی پنیر هست و به صورت "fghomazh " تلفظ میشه)
دنبال متن زیبا یا شعر قشنگی میگردم که گوشه ای از احساسم رو نسبت به مولای عشق ، مهدی موعود برسونه ، تو حافظه م می گردم و می گردم ...پر از جمله های قشنگ و اشعار زیبا....
دلها شده بی تاب تو....
گمگشته زهرا بیا....
خبر آمد خبری درراه است ...
ای تاب وتوانم رابرده ، رحمی بر این دل افسرده ...
جمله های زیبا همین طور تو مغزم رژه میرن ... نگاهم رو از پنجره می گذرونم ، همه جا رو چراغونی کردن ، جلوی مسجد محله رو با چراغ های هفت رنگ چنان آراستن که دوست داری وایستی و محو زیبائی اونها بشی .... گوشهام رو میبرم تو فضا .. صدای هلهله و شادی میاد .. بچه ها با ترقه و فشفشه دارن شادی میکنن... اون دور دورها صدائی میاد انگاری کاروان عروسه... صدای بوق ماشینها خبر از یه وصلت میده...
ولی... خدایا تو این فضای زیبا من چرا غمگینم؟!!!!!!
مگه همه سال رو به انتظار چنین روزی نمیشینم تا به صاحبش بگم چقدر دوستش دارم ؟ ... ازوقتی بچه بودم ازمامان بزرگم شنیده بودم که میگفت : دخترم از قدیمها میگفتن آقا نیمه شعبان ظهور میکنه ... آقا روز جمعه ظهور میکنه ... ... شاید حق با مامان بزرگم باشه .... پس من باید شاد باشم ...
شاید این جمعه بیاید شاید....
اما چرا شاد نیستم ؟!!!!
چرا.....
چرا.......
چرا.........
ذهنم رو به جستجو وادار میکنم ...جملاتی توش ظاهر میشن ...
میون این همه سینه زن ها مهدی من یار نداره!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
یوسف زهرا منتظر 313 نفر است ...فقط 313 نفر!!!
....
غمگینم چون همه چی دروغه ، همه چی ریاست ، اگرهم دروغ و ریا نباشه فقط حرفه! من مدعی انتظار چی کارمیکنم ؟ من مدعی عشق چی کارمیکنم برای معشوق؟... هیچ ... هیچ و باز هم هیچ...
قطره اشکی از گوشه چشمم جاری میشه ... به خاطر غربت مولا... به خاطر تنهائیش ... به خاطر مظلومیتش ... به خاطر دل شکسته ش .... به خاطر قلب منتظرش که فقط 313 نفر میخاد و پیدا نمیکنه......
کتاب دعارو باز میکنم ، میروم به صفحه زیارت آل یاسین...
السلام علیک علی ال یس ...
شب نیمه شعبان رو دریابید ، شبی که به فرموده امام صادق (ع) افضل شبها بعد از لیله القدره ،شبی که خدا قسم فرموده بذات مقدس خود سائلی را دست خالی برنگردونه مگر اینکه معصیت طلب کنه ...
یه فرصت خیلی مغتنم برای شتافتن به دیدار دوسته.. اگر در دل این شب به رازو نیاز با معبود پرداختین ، اگه دلتون شکست من رو هم دعا کنید...
الهم بحق لیلتنا و مولودها و حجتک و موعودها...
دوستانی که مایل هستند اعمال شب نیمه شعبان رو بدونند میتونن مراجعه کنن به کتاب مفاتیح الجنان صفحات۲۶۸ تا۲۷۷
خورشت بادمجان ازخورشتهای مورد علاقه منه ، حالا ندید میگیریم که خیلی چرب و چیلیه 
وقتی بخوایم این خورشت رو مجلسی درست کنیم ، بادمجونها رو نوع خاصی برش می زنیم که درادامه براتون توضیح میدم
چه سخت است دلتنگ قاصدک بودن در جاده ای که هیچ بادی نمی وزد۰۰۰
خدایا به نسیمی هم راضیم...
کو صبای مژده بخشت !
خدایا
من درکلبه گدائی خود چیزی دارم که تو درعرش
کبریائی خود نداری!
من چون توئی دارم
و تو چون خودی نداری
امام سجاد (ع)
میلاد امام سجاد (ع) بر شیفتگان راز و نیایش با معبود مبارک
گفتمش نقاش را نقشي بکش از زندگي ...
با قلم نقش حبابي بر لب دريا کشيد
این نوع گردو خیلی خوشمزه ست و سه سوته ازظرف غیب میشه ! میگید نه...امتحان کنید
اگر عاشقی بهانه میخواد این روزها بهترین بهانه س... اگر دلدادگی دل دیوانه میخواد این روزها بهترین زمان برای سرمستیه.... اگر میشه با ترنم یاس رقصید ، زیباترین عطر یاس درفضا پیچیده.... خدا با آغوش بازش با رحمت بیکرانش فضا رو پر ازبهونه برای همه بنده هاش کرده... به اشاره کوچکی از طرف عبد آغوش معبود پر ازمهر و عطوفت میشه...
این روزهای عزیز ، این اعیاد با ارزش برای همه شما دوستان عزیزم سرشار از سبزی و معنویت
میلاد امام حسین (ع ) برهمه شما مبارک
الهم انی اسئلک بحق المولود فی هذا الیوم ....فاجعل لنا من امرنا فرجا" و مخرجا"، برحمتک یا ارحم الراحمین
( بخشی از دعای مخصوص روز سوم ماه شعبان ، مفاتیح الجنان صفحات 26 تا 267 )
امروز روز اول ماه شعبان است ، ماهی که منسوب به حضرت محمد (ص) است ، ماه دعاو نیایش ، ماه بخشایش و نزدیکی به معبود ، اگر دلی لرزید من رو هم ازدعای خیرخودتون بی بهره نزارید.
روز و شب اول شعبان فضیلت خاصی داره که در ادامه براتون مینویسم:
بعضی ها به ظاهر ماشین اهمیتی نمیدن و فقط کارکرد و موتور ماشین براشون مهمه اگه شما هم جزو این بعضی ها هستین نیازی نیست که این پست رو بخونین ! اما به نظر من ظاهر تمیز و مرتب خودرو هم خیلی مهمه .
برای محافظت از رنگ بدنه ماشینتون رعایت نکات زیر میتونه مفید باشه:
۱- ماشینتون رو زیر درختها پارک نکنید چون علاوه بر اینکه توسط فضولات پرندگان کثیف میشه و گاهی پاک کردنشون سخته و ممکنه ردی روی رنگ بدنه خودروبزارن ( به خاطر اسیدی بودن فضولات برخی پرندگان ) همچنین ممکنه در اثر شکستگی درخت و سقوط آن روی خودرو خسارات زیادی به بار بیاره!
ستاره ای بدرخشید و ماه مجلس شد
دل رمیده مارا رفیق و مونس شد
نگارمن که به مکتب نرفت و خط ننوشت
به غمزه مساله آموز صد مدرس شد
ببوی او دل بیمار عاشقان چو صبا
فدای عارض نسرین و چشم نرگس شد
بصدر مصطبه ام می نشاند اکنون دوست
گدای شهر نگه کن که میر مجلس شد
واقعا با چه بیانی میشه این عید خجسته رو تبریک گفت که درشان ومنزلت اون باشه ، عید برانیگخته شدن حضرت محمد(ص) به پیامبری ، عید پیروزی نور بر جاهلیت ، عید برانگیخته شدن پیامبری که با معجزه جاویدان و پررمزو رازش قرآن آمد تا راه زندگی را به انسانها نشان دهد...
امشب شب 27 رجب یکی از شبهای فرخنده و مبارک برای بردن نیاز به درگاه بی نیاز خالق است ، من رو هم از دعای خیرتون بی بهره نزارید.
با یه سوپ فوق خوشمزه ! موافقین سوپ ورمیشل که بیشتر شبیه غذاهای چینیه و بهتره که با چاپستیک ( قاشق های چوبی چینی ) خورده بشه ، این سوپ پر از رشته فرنگیه
همه ما کم و بیش با این زبان آَشنائی داریم ، به همین دلیل نمیخوام وارد مسائل ریشه ای و گرامر تو این زبان بشم ، سعی میکنم جمع بندیهای مفیدی تو سلسله آموزشهای زبان انگلیسی براتون داشته باشم ، اگه پیشنهادی داشتید خوشحال میشم بخونم
برای تلفظها حتما به دیکشنری مراجعه کنید تا تلفظ صحیح رو یاد بگیرید.
اسامی میوه ها درزبان انگلیسی
به Quince
شاه توت Black Mulberry
توت فرنگی Strawberry
توت Berry
توت سیاه Red Mulberry
توت سفید White Mulberry
تمشک Raspberry
اینم یه ژله متنوع که برا تغییر دکور میز غذا خوبه
توی گرمای تابستون واقعا هیچ چیز به اندازه شربت خاکشیر نمی چسبه
درادامه با روشهای مختلف تهیه این شربت و خواص خاک شیر آشنا بشید
سپیده دیرآمدی
شب عاشقم کرد و رفت
به مژگان سیه کردی هزاران رخنه دردینم
بیا کز چشم بیمارت هزاران درد بر چینم
الا ای همنشین دل که یارانت برفت ازیاد
مرا روزی مباد آن دم که بی یادتو بنشینم
جهان پیراست وبی بنیادازاین فرهادکش فریاد
که کردافسون ونیرنگش ملول ازجان شیرینم
زتاب آتش دوری شدم غرق عرق چون گل
بیارای بادشبگیری نسیمی زآن عرق چینم
جهان فانی و باقی فدای شاهد و ساقی
که سلطانی عالم راطفیل عشق می بینم
اگربرجای من غیری گزینددوست حاکم اوست
حرامم باد اگرمن جان به جای دوست بگزینم
صباح الخیر زد بلبل کجائی ساقیا برخیز
که غوغا می کند درسرخیال خواب دوشینم
شب رحلت هم ازبسترروم درقصرحورالعین
اگردروقت جان دادن توباشی شمع بالینم
حدیث آرزومندی که دراین نامه ثبت افتاد
همانا بی غلط باشد که حافظ داد تلقینم
فکرمیکنم اگه به تناسخ اعتقاد داشتم که ندارم! قطعا میگفتم روح من قبلا" درجسم یک عطار بوده ! برای اینکه من اینقدر به عطاری ، ادویه جات و گیاهان داروئی علاقه دارم که حد نداره
یکی از گیاهان مورد علاقه من " رز چینی " هست ، رز چینی ( چای مکه - چای ترش )یکی از چائی های بسیار مفیده.
چای ترش از گیاه (هیبیسکوس) یا رز چینی تهیه می شود که از گلبرگ و دانه های آن می توان به عنوان نوشیدنی استفاده کرد. چای هیبیسکوس دارای رنگ قرمز پر رنگ و طعم ترش است.
ازدیدن مطالب مختلف تو این وبلاگ تعجب نکنید من معتقدم انسان نباید تک بعدی رشد کنه، این مطالب گزیده ای از علائق و دل مشغولی های من هستن امیدوارم براتون مفید باشن . . .شاد و پیروز باشید