مواد لازم

سیب زمینی آب پز : ۲ عدد بزرگ

تخم مرغ : ۲ عدد

آرد سوخاری : مقداری

گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم

پیاز ریز شده: ۱ عدد

سیر ریز شده: ۲ حبه

رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری

نمک و ادویه جات دلخواه : مقداری

طرز تهیه

پیاز رو تفت بدید ، سیر روبهش اضافه کنید و بعد گوشت رو افزوده خوب تفت بدید ، رب ، نمک و ادویه جات دلخواهتون ( من از آویشن استفاده کردم ) رو هم اضافه کنید و تفت بدید درانتها جعفری رو افزوده مخلوط کنید و ازرو حرارت بردارید.

سیب زمینی ها رونده کنید با تخم مرغ ، نمک ، کمی زردچوبه و ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری مخلوط کرده و خوب ورز بدید تا مایع شما یکدست بشه.

ازمایه سیب زمینی به اندازه یه پرتقال برداشته کف دستتون بازکنید ، ازمایه گوشتی یه قاشق توش گذاشته بعد روش رو بپوشونید ، تودستتون به شکل بیضی درآورده و تو آرد سوخاری ( من به آرد سوخاری کمی ادویه پیتزا هم اضافه کردم ) بغلطونید

بعد تو ظرف گودی روغن رو خوب داغ کرده و پیراشکی ها رو توش سرخ کنید.

اگه احیانا" پیراشکی به دسستون چسبید میتونید دستهاتون رو با روغن مایع چرب کنید دیگه مایه پیراشکی به دستتون نمی چسبه .

بهتره رو حرات ملائم سرخ کنید تا رنگش یکدست بشه من چون عجله داشتم و یه ربع بیشتر تا افطار نمونده بود حرارت رو زیاد کردم برا همین رنگش اون یکنواختی لازم رو نداره.

برای مشاهده موارد مشابه کلیک کنید

انواع پیراشکی