منبع عکس: اینترنت

 

 مواد لازم

پوست پسته تازه : یک کیلو

شکر: یک کیلو و 200 گرم

آب: مقداری

جوهر لیمو: کمی

 

 

 

طرز تهیه

 

قابلمه را پراز آب میکنیم و پوست پسته ها را داخل آن ریخته و روی حرارت میجوشانیم ، 5 دقیقه که جوشید آن را آبکش میکنیم ( برای این که تلخی کمی که دارد گرفته شود) مجددا پوست پسته هارا در قابلمه ریخته و دو لیتر  آب روی آن میریزیم به محض جوشیدن حرارت را ملائم میکنیم تا کاملا پخته شود ، بعد از اینکه پخت شکر را به آن  آفزوده و میجوشانیم تا مربا کاملا قوام بیاید و رنگ پوست پسته ها تغییر کند ، در انتها جوهر لیمو را در 2 قاشق آب جوش حل کرده و به مربا اضافه میکنیم  هم میزنیم بعد از 2 دقیقه ازروی حرارت برمیداریم .

این مربای خوش طعم نوش جانتان